吐溫用途：
1、本品用作乳化劑、增溶劑、穩(wěn)定劑、擴(kuò)散劑和纖維潤滑劑。
2、作O/W型食品乳化劑，單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料，使用量為2.0g/kg。
3、 用作穩(wěn)定劑、潤濕劑、擴(kuò)散劑、抗靜電劑等。
生產(chǎn)方法
1、在甲醇鈉(或乙醇鈉)的催化下，在：130~170℃：時在Span-40中通人一定量的發(fā)生加成反應(yīng)得產(chǎn)品。
2、將1 mol斯盤40投入反應(yīng)釜中，吐溫-80，加熱熔化后，開攪拌加入50%的氫氧化鈉作催化劑，抽真空，減壓脫水，吐溫-80 分子式，脫水完畢后用氮氣置換釜中的空氣，吐溫-20吐溫-80，將空氣驅(qū)凈后通入20 mol進(jìn)行酯化反應(yīng)，酯化溫度維持在160～180℃，壓力0.2～0.3 MPa。通完環(huán)后，冷卻至90℃左右，用冰醋酸調(diào)整酸值，酸值到1.5～2 mgKOH/g中和結(jié)束，后用雙氧水脫色，冷卻放料包裝即為成品。
1、易溶于水、甲醇、乙醇、異醇等多種溶劑，不溶于動、礦物油，具有乳化、擴(kuò)散、增溶、穩(wěn)定等性能。
2、本品對人體無害，云南吐溫-80，沒有刺激性，在食品工業(yè)中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。
3、在其他方面，可用作礦物油的乳化劑，染料的溶劑，化妝品的乳化劑，泡沫塑料的穩(wěn)定劑，醫(yī)藥品的乳化劑、擴(kuò)散劑和穩(wěn)定劑，以及照片乳液的助劑。
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